服务员怎样做好本职工作

服务员怎样做好本职工作

服务员，服务的人员，所以首先我们要有为顾客提供服务的意识，这是服务员最本职的工作，意识一定要到位！以下小编为大家整理了服务员做好本职工作的详细内容，希望对大家有所帮助！

服务员是永远的微笑者

正规的工作地点都要对服务员的微笑进行培训，微笑服务是很重要的，试想，如果自己是顾客，来到店里是愿意看到微笑还是冷冰冰，甚至满脸的不愉快，

对待熟客要有礼并矜重

顾客要有区别，比如新顾客和老顾客，对待新顾客我们要做到自然的微笑服务，热情要有度，不能使顾客感觉做作和矫情，所以对待新顾客就是保持微笑，注意顾客是否有需要服务就可以了。

对待熟客要适当的表现出更多的热情，注意，热情要适当，不然会显得假，而且要记住熟客的一些喜好，比如熟客喜欢喝温水，在熟客开口前已经给端来，熟客会有种很被重视的感觉。

要在客人最需要的时候出现

服务员要做到‘眼观六路耳听八方’，能在第一时间掌握顾客的需求并快速的进行服务，这样第一会增加顾客的满意度，第二就是免除很多的不愉快对话

永远不要让客人感到难堪（换位思考）

每个人心里都有’看热闹’的趣味，这是人之常情，所以在很多教育和礼仪培训中才会多次强调，在顾客出现尴尬的场景时我们第一时间不是发笑，而是第一时间前去帮顾客解围，因为顾客的尴尬不仅关系到顾客本人，还关系到其他顾客对服务员的观察，以致连带对整个店的看法，先不谈尴尬顾客，只说可以想想，如果自己也是看热闹里面顾客的一员，自己会不会有意或无意中观察店里服务人员的态度，如果被顾客发现服务员也在发笑会是什么看法？更别说尴尬的那位顾客了，注意，在顾客面前，他们才是‘一伙的.’。

遇到素质比较低或态度恶劣时的顾客怎么办？

当宾客对我们不礼貌时，我们不能以牙还牙，而是要有礼、有利、有节地解决问题（摆正角色），还是要强调的是，作为服务员本职工作就是为顾客提供最优质的服务，所以面对顾客的不礼貌。作为服务员不能同样不礼貌，而应该理性的做好自己的本职工作。

客人很多忙不过来时怎么办？

当接待客人较多，工作量较大时，应注意服务态度和工作效率（忙而不乱），但有时候还是会很忙，而那边顾客又在不停的催促，这个情况下我们要’不经意（不能让排在前面的顾客明显的发现）’的优先这些催促的顾客，他们的情绪影响的不仅是我们服务员的情绪，还会让等待的顾客同样产生效率低的感觉，所以，催促的顾客是有‘优先权’的。