加盟餐饮店自己要会做吗

加盟餐饮店自己要会做吗

加盟餐饮店自己要会做吗，时下，餐饮行业是比较不错的行业，有着很高的人气，但我们清楚创业不容易还是有很多人在观摩，不敢轻易下手，以下是关于加盟餐饮店自己要会做吗。

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不一定需要自己会太多，这是一个大众创新，万众创业的时代。相比于给别人打工来说，很多人稍微有点资金，都会尝试自己去做点小生意。新手开加盟餐饮店主要是注意以下几个方面事项。

第一点：自身定位

加盟一家餐饮店要注意的事项很多，首先要从自身说起，加盟一家餐饮店前，先要定好自已的投资金额，还有具体的餐饮分类，前期的定位很重要。

先说餐饮投资能力，一定在自已能承受的范围内，还要预留一些餐饮开店的流动资金，如果自有资金在100万，建议投资个50-70万的餐饮品牌就可以，如果只有10万的资金，哪就别加盟餐饮品牌了，学个技术也挺好，学完技术再开店，总之在餐饮加盟前要考量好自已的投资能力，还是那句话，量力而行，创业开店是体现人生更大的价值，而不是去赌博。

第二点：品牌}分析

接下来说选择餐饮品牌，如何才能选择一个适合你的，适合市场的品牌，这里要记住一点，不是好的餐饮品牌才去加盟，是适合你的餐饮品牌才去加盟，接下来给大家分析一下，如果去选择一个餐饮品牌。一个餐饮品牌是否值得去加盟，涉及到方方面面，短短的一个文章是说不清楚的，给大家列几点重要的指标，再结合自已的情况去分析。

1、直营店考察——餐饮总部的直营店是否在盈利，当然直营店越多越好，我们可以自已去直营店蹲点，考察一到三天，预估一下餐饮店全天的流水，还有人均消费，同时结合自已当地的情况，做出一个预估，当然这里也会有一些小细节，如果你要在一个四线五线城市开店，你到了一个一级城市去考察，所有的人均消费、客流入口都是不一样的，也要对比的分析。

2、总部考察——餐饮品牌加盟后续服务如何，这个要在总部去考察，加盟后都有哪些服务，包括现在加盟店的一些管理模式，当然也可以到几家加盟店去考察一下，可以去一家与自已城市相同级别的地方去考察，这样更有对比性。

3、品牌资质——接下来就是品牌的一些资质，品牌商标、VI设计等一系列的资料，在这里给大家说一下，我们要加盟的是一个餐饮品牌，商标是必须要有的，如果没有商标，后期做大会碰到关于侵权的问题。

4、菜品口味——前面三项都考察完后，接着才是菜品的口味，口味是否适合当地的消费习惯，是否足够的新鲜，是否有潮流感，比如2017年成都火锅、串串香、肉蟹煲等单品比较火热等一系列要关注的问题。

5、餐饮技术——还要注意一点就是，你要加盟的是一个餐饮品牌，还是学的一个餐饮技术，这个很重要，有很多餐饮品牌知名度很高，口味不一定好吃，有的餐饮品牌不知名，但是口味不错，这里要做一个选择，所有的品牌都不是完美的，不可能品牌又大又适合你的口味，所以要偏向的选择一下，看哪个更适合你。

第三点：选址分析

关于选址问题，尽量选择人流相对比较大的地方。

1、最好两边是十字路口，人行道较宽，人流量大，可视面宽阔;马路不能太宽，以为那样车的流动量会较大;并且马路中间无隔离护栏，否则马路对面的顾客不方便过来消费;

2、有的路段人流量大，但基本不产生消费，而是匆匆而过，要注意考察;

3、消费环境：要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平，以便针对消费者制定相应的促销活动。

4、门面因素：一般以深度不大于宽度为准，门前方便停车;无大树遮挡招牌;附近无大型垃圾站和臭水沟。

5、商铺租金不能纯粹以价格来衡量，关键要看性价比。

第四点：人员招聘

经营一个餐饮店，不是一个人就能成功的。因为从后厨到前厅的服务，都需要请人。当你的餐饮店人员招聘齐全，你的团队人手充足，你所需要做的就是培训。从菜品制作到服务，方方面面都需要规范管理。一个好的团队是要分工明确，服从管理的。

希望以上的内容对大家有帮助，小编在这里建议大家还是多考察，了解不同的餐饮品类，因为每年都有一些新鲜的餐饮爆款，一线城市流行后，二三线城市就会蔓延下去，研究餐饮品类趋势发展也很重要。

当然创业说到底还是自已的事情，不管是加盟餐饮品牌，还是自创品牌，创业所有的一切行为都要自已对自已负责，有人为认为加盟了好的餐饮品牌就可以赚钱，这是个非常大的误区，打个比喻，总部犹如你事业上的老师，更多的是提供指导、模式复制。结果成败都要看自已的运营与管理，只有认真的做好每一个细节，才能开出一家盈利而长久的餐饮店。

注意事项

创业是一件很难的事儿，而加盟可以让创业者事半功倍。

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餐饮店加盟需要哪些步骤

第一步：寻找加盟品牌

投资者在加盟一家餐饮店的时候，第一个步骤应该是寻找加盟品牌。在寻找过程中，加盟者需非常清楚自己对加盟品牌的要求，除了方便找出适合自己的加盟品牌以外，更是为之后的店面发展提供一个比较可靠的发展优势，为品牌的经营提供帮助，也保证店面的经营。

第二步：餐厅选址及设计

餐厅选址是在餐厅筹备过程中非常重要的一项决定，一旦选址确定以后，是餐厅经营中不可更改的一项选项。因此，投资者在考量选址上需非常谨慎。

第三步：餐厅店面设计

一个餐厅的设计是店面给人的整体感觉，不仅能够体现店面的档次和个性，更重要的是展现品牌的形象。就拿焰誉铁板烧来说，他们总部整体店面设计是轻装修重装饰，给消费者们眼前一亮的感觉，深受消费者们的喜欢。

第四步：餐饮店开业

餐饮店前期准备好之后就是餐厅开业了。餐厅开业对于投资人来说是一个重要的时刻，其经营的好坏关系到餐厅的长远发展，加盟品牌的好处是能够为投资者的经营提供帮助。但是在整个店面开业的过程中，需要实际参与的还是投资者本人。

第五步：店面管理及宣传

餐厅开业后，还需要进行管理和宣传的工作。俗话说：无规矩不成方圆，品牌完善的管理制度会帮助店面有序发展，有效的宣传工作会帮助店面提升知名度，吸引消费者。

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加盟开餐饮店，注意这几点就成功一半了

定位：

在做餐饮的时候要考虑到消费群体，相比其他行业来说的`话，餐饮消费群体更广。但是具体到一家店的定位，需要考虑的是做的这个餐饮品类受众是否广泛。这也是为什么现在很多人在做餐饮的时候会更偏向于小吃品类。比起正餐来说的话，小吃在未来餐饮市场上面发展空间更加广阔，和现代化饮食的契合度上，小吃应该是超过正餐的。同时定位方面，适合各个年龄段的消费者。

产品：在选产品的时候，想要打入市场，要接地气，竟市场是大众市场。所以在选品的时候，为什么很多餐饮人会选择麻辣烫，麻辣烫是一份具有消费者基础的热门小吃，除此之外，麻辣烫相对于其他类型的话，在消费人群上面的限制更小，所有年龄段都会有麻辣烫的忠实粉。

选址：

选址对于餐饮店来说是需要好好考虑的一个环节比起“酒香不怕巷子深”，选择一个人流量大的地方，在保证店铺流量的基础上，稳进发展才是更好的选择。在选址的时候大致需要对地区经济、区域规划、文化环境、消费习惯、竞争状况、交通状况、外部环境等方面做出综合考量。

门店形象

现在的小吃门店不是原来大众印象中的餐饮店了。随着现在餐饮理念的转变，小吃店也做出了升级改变，从产品、门店、服务等方面都做出来了升级。门店的形象也是餐饮加盟品牌的一个优势。

如果把餐饮店比作一个人的话，你喜欢和什么样的人相处。熟悉的、舒服的、简单的。门店的形象是加盟品牌一个视觉上面的优势，给消费者带来的是熟悉感和信任感，更容易吸引顾客到店。

另外在现在门店整体视觉设计上面，餐饮店也更偏向于简单、清爽、舒服。结合品牌定位，打造自身特色，凸显品牌魅力。吸引更多消费者关注，增加人气。