铁观音茶叶的功效与作用

铁观音茶叶的功效与作用

铁观音茶叶的功效与作用，铁观音茶叶是生活中，人们很常喝的一种茶叶。它的香味十足，口感甘醇诱人，而且还发出耐泡，所以很受一些人喜爱，下面给大家介绍铁观音茶叶的功效与作用！

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1、减肥瘦身

肥胖是现代生活中让人们最头疼最烦恼的一件事，不过平时多冲泡饮用铁观音茶叶就能吸收一些天然的茶多酚，可以促进人体内脂肪代谢与分解，也能减少脂肪在人体内堆积，能起到明显减肥瘦身作用，可以让人们的身材越来越苗条。

2、防癌抗癌

铁观音茶叶中含有多种天然的抗癌成分，其中儿茶素和茶多酚，的抗癌功效都十分出色，能有效抑制人体细胞癌变。

除此以外，铁观音茶叶中含有的维生素c和维生素e还能有效减少人体内致癌物质亚硝酸胺的合成，它们对预防癌症也有很大的好处。

3、延缓衰老

茶多酚是铁观音这种茶叶中的重要成分，这种物质不但能预防癌症，它还能加快人体内脂肪分解酶的产生，以促进人体内多脂肪的代谢，减少氧化脂质物对人体内脏器官的伤害，经常冲泡饮用。

可以让人体处于一种年轻状态，另外，铁观音茶叶中含有的黄酮类物质和维生素e还是天然的抗氧化成分，它们能清除身体内的自由基，对延缓衰老也有一定好处。

4、消炎杀菌

铁观音茶叶中还含有一些天然的药用成分，它用沸水冲泡以后，这些药用成分的活性会明显提高，能有效消除人体内的多种细菌与炎症。

它对人类的口腔炎气管炎以及肺炎，还有肠炎等疾病都有一定预防和缓解作用，能有效减少细菌与病毒对人体的伤害。

铁观音茶叶的好处

乌龙茶又叫青茶，绿叶红镶边，是介于绿茶和红茶制法间的一种茶类，冲泡后汤色金黄、浓艳似琥珀，既有绿茶的清芳香、又有红茶的浓鲜味、七泡有余香，喝铁观音茶具有一般茶叶的保健功能外，还有极好的养生功效。

1、清热杀菌：

喝茶能够清热解毒、防治肝病，茶叶中的儿茶酚可防止血液、肝脏中的胆固醇和重型脂肪积累，自然就可以清肝解毒，再加上茶叶中维生素成分能加快胆固醇的排出，还能达到减肥美容的作用。

此外茶多酚可与唾液发生反应使口腔舒适，咖啡碱还能加速能量从人体排出，夏季喝会让人有凉爽的感觉，此外茶多酚在于蛋白质构成的细菌相遇时，可使蛋白质凝固从而杀死细菌。

2、防龋齿除异味：

茶叶中含有氟成分，与牙齿中的钙质结合形成氟磷酸钙，这种物质可防酸抗龋，经常来漱口还能去异味。

3、敌烟醒酒：

茶叶中的茶多酚和乙醇相遇后会被分解掉达到解酒的效果，此外某些化合物还能和尼古丁结合使其沉淀，从而排出体外。

4、抗衰老：

自由基可使人体中的不饱和脂肪酸过度氧化，茶叶中某些成分还有清除自由基的作用，从而使过度氧化降低，起到抵抗衰老的作用。

5、降压防糖尿病：

由于缺乏多酚物质， 使得糖代谢发生障碍，所以经常饮茶可补充多酚成分起到防止糖尿病的作用。此外咖啡碱能舒张血管、加快呼吸、降低血脂等，对心脑血管疾病有很好的作用，

6、防癌：

儿茶素有很强的抗癌变活性，含有的维生素还能使致癌物的主要成分亚硝胺无法合成。

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铁观音茶叶的保健功效

1、延缓衰老

平常多喝铁观音茶叶能起到延缓朽迈的'首要作用，由于铁观音茶叶中含有大量的维生素C以及维生素E。

这些物资可以防备身材内不饱和脂肪酸的过分氧化，此外它含有的多酚类化合物也能防备人体内氧化反映的产生，可以清算身材内的自由基，从而也就淘汰了多种朽迈症状的产生。

2、防癌抗癌

防癌抗癌也是铁观音茶最首要的保健效用之一，它含有的茶多酚是一种自然的活性身分，这种物资进入人体之后可以克制细胞癌变，也能淘汰癌细胞再生。

此外铁观音茶叶的维生素C还能淘汰致癌身分亚硝酸胺的天生，因而平常多喝铁观音茶叶能起到优良的防癌抗癌作用。

3、预防糖尿病

糖尿病是当代社会的高发疾病，平常人们多喝铁观音茶叶就能防备这种疾病的产生，由于铁观音这种茶叶中含有多种人体必需的维生素以及一些多酚类物资，这些物资防备糖尿病发徨，也能在让人体过高的血糖降下来。

正常人群饮用铁观音能防备糖尿病，而糖尿病患者多喝铁观音茶叶则能节制病情，防备病情恶化，对于维持血糖稳固有很大的益处。

铁观音茶叶的知识

世博会前夕一份“中国十大名茶”的名单公报天下，“安溪铁观音”领衔居首，铁观音历史长红，没有决策性的失败，没有市场性的炒作，靠着茶香茶色，满溢五洲。

铁观音属于六大茶叶类别里的乌龙茶，也叫“青茶”。

产于福建安溪，自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓“天、地、人、种”齐备，十分利于铁观音生长。产品质量上乘，色香味俱佳。

铁观音外形

铁观音植株灌木型，中叶类，迟芽种。树姿开张，枝条斜生，稀疏不齐；叶形椭圆，叶色浓绿，叶厚质脆，叶缘波状，略向后翻，锯齿疏钝，嫩芽紫红。开花多，结实率高。

萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。天性娇弱，抗逆性较差，有“好喝不好栽”之说。

制乌龙茶品质特优，滋味醇厚甘鲜，香气清芳高雅，水色清澈金黄，叶底肥厚软亮，常以天然的兰花香和特殊的“观音韵”而区别于其它乌龙茶。

铁观音功能

铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。

铁观音品鉴

品质良好的铁观音在于外观，品尝、叶底三个方面观察。

外观：形状粗大而条索松散，卷曲不若半球状。干茶香气低。

冲泡后：汤味淡而苦涩，无弱果酸味，或焦味稍强汤色虽近似深黄但却稍呈暗黄色或略带红色。。刺激性较强，回甘弱。

叶底：叶底破裂不整，无红边，整叶呈灰黄色或呈褐色。叶底破裂不整，无红边，整叶呈灰黄色或呈褐色。