女性吃乌鸡的坏处

女性吃乌鸡的坏处

女性吃乌鸡的坏处，女性是一个需要滋补的人群，女性很容易体质虚弱，女性应该多吃一些滋阴补肾的食物，因此我们生活中常常会经常食用乌鸡汤来煲养生汤，以下分享女性吃乌鸡的坏处

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乌鸡汤是属于常用的药膳，按加入的中药不同，作用有一定的差异，但是主要还是滋补的，所以女人经常喝乌鸡汤，可以滋补身体，对虚证的体质比较合适，对身体瘦弱的人，比较合适。

但是女性并不是都有虚证的，也不是总是在虚证状态的，也就是并不是经常需要喝乌鸡汤补益的，所以如果是身体本身无虚证的时候，身体不瘦的时候，吃乌鸡汤过多，就可以引起补益过度，而出现脂肪沉积，肥胖，或者是高脂血症等，如果是在发热，有感冒等实证的时候，吃乌鸡汤就容易引起感冒，发热加重的。

乌鸡汤对女性的功效与作用

1、补血

乌鸡中含有丰富的铁元素，女性食用可以滋养补血，对于女性经期的.气血亏损具有极好的调理作用。

2、滋补养颜

乌鸡中含有丰富的维生素、蛋白质以及微量元素，食用具有滋阴、补血、养颜的作用。

3、提高免疫力

乌鸡中含有多种人体所需的营养成分吗，食用可以帮助人体提高免疫力和抗病能力。

4、保护子宫

乌鸡不仅具有滋养身体的作用，还能调节女性的内分泌、保护女性的子宫。

乌鸡汤的食用禁忌：

1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5、服用铁制剂时不宜食用。

6、乌鸡中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

益气补血乌鸡汤的做法

1、清炖乌鸡汤

主料：乌鸡1只，香葱2棵，生姜1小块，料酒2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

制作过程：乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水。把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。

2、乌鸡补血汤

原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。

做法：乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。

补血益气乌鸡汤做法注意事项

1、煮鸡汤前，要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。

2、煮的时候在小火炖的时候，可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。

3、炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖。

4、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。

5、煮鸡汤的锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。

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四物乌鸡汤的功效

1、乌鸡白凤煲

材料：白凤尾菇50克，乌骨鸡一只。

调味料：胡椒粉、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段。

做法：乌鸡洗净后切块，放沸水汆烫片刻，捞出，洗净沥干。将乌鸡、黄酒、葱段、姜片、鲜汤倒入煲里，用大火烧开，煮沸后盖上盖子，小火焖上40分钟，然后加入白凤尾菇、味精和盐，继续烧5分钟，撒胡椒粉即可。

功效：能够调经止带、滋补气血，适合女性进补的食谱。

2、芝麻乌鸡煲

材料：乌鸡1只，枸杞子50克，黑芝麻100克，去核红枣7个。姜片、黄酒、盐适量。

做法：红枣、枸杞子、乌鸡、黑芝麻洗净，乌鸡内脏不用，黑芝麻用小火炒香。取砂锅，加入姜片、黄酒、适量清水，大火煮沸，再加入乌鸡、红枣、枸杞、黑芝麻，煮沸后用中小火炖3小时，加盐调味即可食用。

功效：补血益气，滋补肝肾，外感发热者不适宜服用。

3、天麻乌鸡汤

材料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

做法：天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片。乌鸡洗净切成大块，氽水。取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小火炖一个半小时。加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

功效：天麻有医治惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻无论单用或与其他药物配伍使用，都能治疗许多疾病。天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症，补益气血，滋阴化痰。

4、田七乌鸡汤

原料：乌鸡(竹丝鸡)1只，南枣6粒，陈皮1块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。

做法：南枣用水浸洗。乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。田七砸碎，连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。

功效：产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤，可收强心补血、祛瘀止血的功用，当能补血益气，神采再现。

5、枸杞红枣乌鸡汤

原料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。

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乌骨鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素，有18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且铁元素丰富，是营养价值极高的滋补品。

1、脸色更红润了

食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老，所以皮肤不易长皱纹，气色也会更红润

2、贫血症状会有很大的改善

乌鸡中含有丰富的铁元素，如果坚持喝乌鸡汤，对妇女缺铁性贫血症状有较好的功效

3、抵抗力增强很多

乌鸡富含优质蛋白，蛋白为人体的免疫系统提供物质基础，蛋白充裕了，抵抗能力也会大大增强

4、走路更有力气了

乌鸡含有一定的钙，可以作为补钙的一种来源，有助于预防和治疗骨质疏松症，所以骨骼结实了，走路自然是更有劲了

5、女性月经也慢慢恢复正常

中医认为，常喝乌鸡汤，可以补气益血，有助于调理月经不正常的症状

6、女性白带减少了

现在女性生活工作压力都不小，长此以往会引起神经功能紊乱，影响人体内分泌调节，进而出现白带增多现象。若多吃乌鸡汤，对神经有一定的帮助，对人体气血也有利，从而有助于减少白带

乌鸡汤的家常做法

1、养颜乌鸡汤

食材：乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙（5克）清水2500ml汤料：红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克

做法：

1）将乌鸡处理，斩成大块儿。姜去皮切大片。

2）将汤料（红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆）放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，反复冲洗2次，备用。

3）将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。

4）最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。