螃蟹是不是寒性食物

螃蟹是不是寒性食物

螃蟹是不是寒性食物，螃蟹经常出现在餐桌上，是我们非常见的美食，螃蟹不仅美味还富含了丰富的营养。但尽管螃蟹再美味也是有禁忌的，有些人是不能吃螃蟹的，以下是关于螃蟹是不是寒性食物。

　　螃蟹是不是寒性食物1

螃蟹属于凉性食物，螃蟹性味咸寒，对于经常手脚冰泠(特别是女性)、体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃。或者是可以在烹调时多加些姜、葱、蒜等辛香料，让些属性较热的配料，中和螃蟹属性的凉。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

螃蟹是属于一种比较常见的海鲜类食物，里面含有丰富的蛋白质和微量元素，能够及时满足人体所需要的营养，同时还能够达到补钙和预防骨质疏松的效果，同时能够达到促进骨骼发育，所以在日常生活中可以适当的吃一些螃蟹，但是需要控制好摄入量，因为寒凉性的食物过多摄入会对自身的健康造成影响。

另外在吃螃蟹的过程中，一定要避免再进食其他的寒性植物，比如甜瓜或者是四季豆，同时还包括猕猴桃和雪花梨，这样会加剧身体的寒气，从而引起腹部疼痛或者是腹泻等胃部不适的症状。

螃蟹是属于一种胆固醇含量比较高的食物，特别是对于冠心病或者是高血压动脉硬化等人群在日常生活中，一定要避免过多的吃螃蟹。另外在吃螃蟹的时候一定要避免吃隔夜的`，因为长时间存放会导致细菌滋生，甚至还会出现组氨酸中毒

购买螃蟹的时候，一定要避免购买死螃蟹，否则会导致大量寄生的细菌扩散到蟹肉当中，在食用后很可能会出现恶心呕吐、面色潮红。

　　螃蟹是不是寒性食物2

螃蟹是寒性的，之所以性寒，用通俗的话来讲就是长期待在阴暗的水里，且主要食物都是腐烂的植物之类的，所以或多或少会有一些阴寒的气息，所以在吃的时候，可以搭配一些温性食物来吃

或者是用姜末搭配醋调成酱汁用蟹肉蘸着来吃，这样也能中和螃蟹的寒性。如果你不想调汁的话，那么可以在饭后喝一杯红糖姜茶或者是小米酒，这样也能起到驱寒的作用。

虽然螃蟹寒凉，但其中含有丰富的蛋白质和微量元素等营养对人体有很好的滋补作用，不过吃螃蟹也有要注意地方，并不是所有的螃蟹都能吃，而以下几种螃蟹就要注意是不能吃的:

第一、不能吃死掉的螃蟹

因为螃蟹死后，随着时间的增长，会产生一些化学物质，而些物质会使人的身体中毒，从而导致人吃了死蟹之后产生恶心呕吐等症状。

第二、不能吃长时间放置的蟹肉

它跟上面一样但久了知道会跟空气中的一些物质产生毒素，所以可能会有人在吃了这种螃蟹后，会产生食物中毒的现象。

不仅如此，因为螃蟹本身性寒，会对孕妇和脾胃虚弱的人有不好的影响。所以吃螃蟹也要分好坏和人群，如果不注意话，很可能会对身体的健康造成不必要的伤害。

　　螃蟹是不是寒性食物3

螃蟹不能和什么一起吃

1、柿子

柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、茄子

蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

3、南瓜

南瓜含有丰富的“钴”元素，能起到降血压的作用，但螃蟹本身也具有降血压的作用，两者一起吃就会导致降血压的功效抵消减淡。

4、羊肉

羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。

5、蜂蜜

蜂蜜是温性的食物，螃蟹是寒性的食物。如果身体虚寒湿热的人将螃蟹和蜂蜜一起吃也会引起中毒。正常人将两者一起吃会引起食物的寒热相冲，导致消化不良。

　　螃蟹是不是寒性食物4

螃蟹的寒和不寒肯定与体温什么关系都没有，主要跟拉肚子和消化道问题有关系，我们来分解一下，不信可以找找自己身边的例子来对应一下。

除了拉肚子之外的其他不可解释的不适症状，什么牙龈肿痛，口舌生疮，嗓子发炎，脸上起痘这都归类为热的事情。然而，这些事情显然是不挨着的啊，嗓子发炎是细菌感染了，脸上起痘可能是油脂分泌旺盛，原因都不一样。

至于说寒性这件事儿，通常与消化道问题有关系，吃了之后出现消化不良，特别是腹泻状态的食物，这就是说这食物是寒凉的，吃多了会刺激肠胃排便，就这么简单。

但是大闸蟹的寒凉又不一样了，并不是因为低聚果糖，而是因为细菌。大闸蟹的生活环境决定了，它们的身体上携带有大量的致病菌，特别是在蟹鳃这个部位。

如果不仔细清理，给与充分的烹饪时间，就会带来肠道感染，出现腹痛，腹泻这些症状。活着的大闸蟹尚且如此，死掉的螃蟹更是凶猛，因为死亡之后的河蟹很快会成为细菌的温床。这跟什么寒凉没有关系。

还有一个问题是，螃蟹肉有很多的蛋白质，这些物质与柿子或者绿豆这样的食物中的单宁结合，容易形成一些不易消化的络合物，因为腹胀腹痛，这也是螃蟹被诟病的一个原因。

总的来说，只要注意新鲜清洗，保证蒸煮时间，注意一下食用的总量和一起吃的食物，吃螃蟹就不用在意什么性寒不性寒，好吃跟寒凉毛关系都没有。