吃什么能增加饱腹感又抗饿

吃什么能增加饱腹感又抗饿

吃什么能增加饱腹感又抗饿，减肥是一件需要有毅力的事情，如果你正在努力减肥，节食是必须的，但如果饿了，可能会抵挡不住食物的诱惑，使你功亏一篑。下面是吃什么能增加饱腹感又抗饿。

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增加饱腹感的食物有很多。调味品中有醋和肉桂，这两种调味品不仅可以在饭后调节血液的葡萄糖，还可以在饭后很长一段时间内都觉得很饱。

此外，绿色的蔬菜和橘黄色的蔬菜90%都是水分，可以持续有饱腹感。白薯和红薯中含有一种叫做抗消化淀粉的成分，食用后在长达24小时之内都不会觉得饿。鱼、坚果中含有不饱和脂肪酸，可以维持持续的饱腹感。

减肥期间要想增加饱腹感，减轻饥饿感，先要增加蔬菜量和多吃粗粮，甚至在医生的指导下食用膳食纤维制剂，丰富的膳食纤维可以增加饱腹感，减轻饥饿感，同时也会延缓糖和脂肪的吸收，帮助软化肠道的大便，规律排便。

减肥期间应该适量增加膳食纤维的摄入，同时在能量不变的基础上增加蛋白质的比例，增加蛋白质摄入功能比，可以增加饱腹感，减轻饥饿感，也可以增加能量的消耗，在控制体重的同时，也有利于保持体重，还要注意饮食的习惯，少食多餐，有助于增加饱腹感，餐前半个小时喝一大杯水，同样也能增加饱腹感。

第一、燕麦，燕麦含有较高的粗纤维素，能够有饱腹感，耐饥饿。我们可以把生燕麦放进豆浆中一起煮，煮熟后可以食入。当然，我们这里指的燕麦是生燕麦或者是快熟燕麦，而不是燕麦片，在外面买的燕麦片中往往加入了很多糖类、坚果类以及其它添加剂，吃进去以后不但不利于减肥，有时候还能起到增肥的效果。

第二、全麦面包，全麦面包是粗粮类的面包，食入后也容易增加饱腹感，它也容易引起饱腹，不易造成饥饿。

第三、玉米，我们可以把玉米煮熟后即吃，玉米能够增加饱腹感，因为它是一种粗粮，能够减慢消化吸收，从而起到减肥的效果。

第四、小米粥，小米具有健脾胃的效果，还能够耐饥饿，也是很好的有饱腹感的食物。

第五、苹果，苹果含有丰富的果胶，含有很多的膳食纤维，进食后特别是饭前进食一个苹果也可以增加饱腹感，还能够促进食物的消化，便于毒素的排出，预防便秘。

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如何解决减肥吃不饱的问题

瘦，瘦，瘦……是多少体重超标和肥胖人士的梦想，为了能瘦下来，不知道想了多少办法，也尝试了不知道多少方案，可还是做不到，依然是个“死胖子”。

减肥为啥那么难?

多数减肥方案都是无一例外的采取节食，节食就吃不饱，吃不饱就饿，饿的滋味是太难受了好嘛。饿一顿两顿行，饿几天有的也能坚持，可是饿几个月，太多的小伙伴表示：

“臣妾做不到啊！"

其实，这样的节食减肥，即便做到了，也会出现营养不良，一旦停下来，恢复到原有的生活饮食习惯，迅速反弹。

今天我们就讲讲，减肥期间，如何巧妙地充分利用纤维素含量特别丰富的蔬菜，帮助解决减肥中遇到的因为吃不饱、能量超标的问题。

蔬菜的分类

学习营养学时，我特别喜欢的一个内容，就是食物的分类与营养。

那么多的食物，几百几千种，琳琅满目，却经常不知道该吃啥，该如何选择。如果您学会了食物的分类，又知道不同类别的食物都各自含有什么营养素，就不会再出现走进菜市场不知道买啥的窘境了。

蔬菜分为五种

蔬菜的种类可能是最多的，按照结构和可食部分不同，我们把蔬菜，分为五种，分别是：叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类和菌藻类。

蔬菜含有哪些营养素

蔬菜因为种类不同，营养素含量差别很大，总体上主要含有维生素、矿物质和纤维素等营养素，大部分蔬菜含蛋白质极低，可以忽略不计，少部分含有一定量的蛋白质。

蔬菜类几乎都不含脂肪。

蔬菜可以刺激胃肠道蠕动、促进消化液分泌、调节人体酸碱平衡，可以有效预防便秘、糖尿病、心脑血管疾病等，对健康起着非常重要的作用。

想要健康的减肥，需要考虑的三个主要因素是：能不能吃饱肚子、营养素缺不缺乏和能量的多少。

蔬菜再分成两大类

为了方便记忆和使用，我们把五种蔬菜再分成两大类，一类是叶菜类和瓜茄类，一类是根类、鲜豆类和菌藻类。

这么分的依据，是以含有能量多少为标准。

叶菜类和瓜茄类

叶菜类和瓜茄类蔬菜，多数含有的能量值都很低，可以忽略不计。

叶菜类蔬菜很多，各地产的品种不一样。常见的如白菜、菠菜、油菜、韭菜、苋菜等等。

瓜茄类如:冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、茄子、辣椒、番茄等。

能够为人体提供能量的营养素是蛋白质、脂肪和碳水化合物三大类，而这两种蔬菜含有这三种营养素都极低，可以忽略。

它们主要为我们提供纤维素、维生素和矿物质，还有一些特殊又重要的植物营养素，如叶绿素、花青素、番茄红素等。

根类、鲜豆类和菌藻类

这三种蔬菜与前两种不同，都含有一些能量，有的三种产能营养素的量还不低。

根类蔬菜，有土豆、甘薯、山药、藕、笋、芋头等。

鲜豆类蔬菜，有毛豆、豇豆、四季豆、扁豆、豌豆等。

菌藻类蔬菜，菌类有蘑菇、香菇、、木耳、银耳等；藻类有海带、紫菜、发菜等。

其中，菌藻类含蛋白质最高，其次是鲜豆类，根类略低些，而碳水化合物却基本是反过来的，根类含的多，菌藻类含的少。

两类蔬菜的食用方法

1、尽可能的多吃蔬菜，要保证餐餐有蔬菜，每天的量不少于500克（一斤），三个品种以上。早餐也要吃一点，中餐和晚餐最好保持两个品种。

有的人会觉得一天吃不上一斤，我们指的是生蔬菜一斤，烹调后并没有多少。

多吃蔬菜可以很好的解决吃不饱的问题，蔬菜能量低，纤维素含量高，多吃也不用担心长肉。

2、如果胃没有问题的话，可以用根类蔬菜中的土豆、红薯、山药等代替一部分或者全部的精白米面类主食:

可以选择一天代替一次，比如晚餐，也可以选择几天里代替的次数，根据自己的情况来定。

根类蔬菜土豆、红薯、山药看似淀粉含量很高，但是其中所含的淀粉多数是抗性淀粉，是不能转化为能量的`，可以放心大胆的吃饱，也不会长肉。

我们看一下它们的能量值就明白了:

100克大米和面粉的能量值是340-350千卡左右，100克土豆的能量值只有79千卡，红薯更低，只有60千卡左右，整整差了有四五倍。

所以，明白了这个道理，就可以经常采用类似的方法调整自己的饮食结构，这样，想胖都胖不起来。

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1、土豆

土豆的热量只有82大卡/100克，属于标准的低热量主食。

除了热量低以外，土豆的饱腹感指数（SI）在日常食材中排在第一，特别耐饿；热量只有米饭的三分之二，更不容易胖；淀粉又多为抗性淀粉，这种淀粉更不利于身体吸收，实际摄入的热量更低。

有研究就曾表明：特别饿的时候吃个煮土豆，吃完土豆之后2个小时，人根本就不会再动吃东西的念头！

不过，这里要特别注意，土豆能减肥，是建立在代替米面等主食基础上的，而且，土豆有吸油的特点，不适合高油的方式烹饪，否则只会越吃越胖。

2、鱼虾海鲜

鱼虾海鲜，是所有肉食中热量、脂肪含量最低的，却含有丰富的蛋白质。

鱼肉的热量基本上在80-150大卡/100克之间，大部分都比鸡胸肉热量还低；

基围虾的热量101大卡/100克，虾仁的热量更是只有48大卡/100克；

海鲜的普遍热量只有40-80大卡/100克，蛏子（每100g含铁33.6mg）和蚬子（每100g含铁11.4mg），热量只有猪肉的九分之一，再加上有壳，吃不快，基本很难热量超标~

减肥中吃大餐，选择吃海鲜自助，你就已经把增肥的效果降到了最低，轻松赢在了起跑线上！

3、菌菇

几乎所有的菌菇，都是低热量、高膳食纤维的代名词！

香菇的热量27大卡/100克，膳食纤维含量3.3；金针菇热量32大卡/100克，膳食纤维含量2.7；蘑菇热量24大卡/100克，膳食纤维含量2.1。

这类食材本身就不容易引起肥胖，再加上丰富的膳食纤维提高饱腹感，自然就更适用于减肥了！

菌菇中的膳食纤维，除了提高饱腹感外，还能清除肠道垃圾、改善肠道环境、活化肠道功能，对于便秘、清肠刮油都有很好的效果！

4、柚子

柚子87%都是水，热量只有42大卡100g，一瓣儿柚子≈0.8个苹果。

柚子富含丰富的维生素C，每100g果肉含有23mg维C，吃半个就能满足一天的维C需求，维生素C对于胶原蛋白的分泌有着促进作用，经常吃柚子，能够让皮肤保持最佳状态。

但是，柚子中也含有一定的胡萝卜素，如果一次性吃太多，很容易导致色素沉淀，变成小黄人。

5、洋车前子壳粉

洋车前子壳粉，是洋车前子草（一种植物，可入药）的种子外壳经过加工研磨后的产物，热量极低，膳食纤维含量极高！

很多人知道，奇亚籽因为热量低（447 大卡/100g）、膳食纤维丰富（38.89g），能够帮助减肥，而洋车前子壳粉的热量只有171大卡/100g，膳食纤维含量却高达89.7g，完胜奇亚籽！

不过，有利也有弊，由于膳食纤维含量过高，对于肠胃消化的负担会很大，肠胃不适的人慎用，普通人每次饭前5克足矣（5克洋车前子壳粉兑500毫升温水）。

所以这里还是建议大家健康科学的减肥 ，可以做一些运动 ，这里推荐大家可以跳绳，减脂效果比较好

在跳绳的过程中，将刺激我们的大脑分泌多巴胺，这是一种能让我们神经系统变得兴奋起来的物质。

所以，当血液中的多巴胺含量增加后，我们的心情也会随之变得舒畅起来，有利于保持良好的心态，对于调节负面情绪有一定的帮助，还能缓解抑郁症的病情。