生滚牛肉蛋花粥的做法

生滚牛肉蛋花粥的做法

生滚牛肉蛋花粥的做法，粥也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。我们平时没有胃口的时候就会想喝碗粥，那么以下是关于生滚牛肉蛋花粥的做法。

　　生滚牛肉蛋花粥的做法1

牛肉蛋花粥的做法

电压力锅煮好白粥

牛肉切丁，胡萝卜切碎

白粥煮好后倒入锅里，放入胡萝卜、牛肉，小火煮开，感觉胡萝卜熟了，淋入鸡蛋液

加适量盐提味，关火，洒香菜，美味热乎的.牛肉蛋花粥就好啦！

小贴士

1. 牛肉我是之前卤好的，也可以买熟牛肉

2.最好是用五常稻花香大米，晶莹剔透，当然，用普通的也可以

3.大米不要放多了，会很稠。和牛肉一起煮的过程中，要勤搅拌，以免糊锅

　　生滚牛肉蛋花粥的做法2

生滚滑蛋牛肉粥的做法

牛肉切薄片，加入生姜片、适量花生油、盐、酱油、淀粉抓匀，提前一小时入味

胡萝卜刨丝，小葱芹菜切丁

粥煮好（注意不要煮太烂）

打散蛋液备用（在粥快好前打散，不要放置太久）

先放入胡萝卜丝（依个人口味喜欢吃生脆，还是软的，也可和牛肉一起放）

一分钟后开大火加入牛肉（放前用筷子打散肉片，放了淀粉肉会粘一起）

大火煮差不多一分钟，肉色变就可以了，牛肉片煮太久会难嚼，这时可以往粥里调味（注意适量，牛肉腌过）

撒入葱花

关火，马上倒入蛋液

迅速搅拌

可以出锅咯

开吃啦

小贴士

撒上胡椒粉更香

　　生滚牛肉蛋花粥的做法3

生滚牛肉蛋花粥的做法

配菜切好

牛肉切片，放入一部分蛋清+少许淀粉+姜丝+盐（+白胡椒）腌制半小时以上

大米糯米浸泡会，放入一小块猪油开煮，放香油也可，使粥更香滑。此时就当你已经煮好一锅白粥了

放入香菇焖煮几分钟，胡萝卜芹菜末煮煮

放入牛肉煮个几分钟，调味

开吃