痛风天敌蔬菜

痛风天敌蔬菜

痛风天敌蔬菜，痛风的患者是需要注意很多事情的，痛风是一种很常见的疾病， 患者的主要症状是出现关节红肿、疼痛和痛风石，这是因为尿酸在体内沉积引起的，下面看痛风天敌蔬菜及相关资料。

　　痛风天敌蔬菜1

痛风常与体内嘌呤代谢异常引起的高尿酸血症有关，因此应避免摄入含嘌呤较高的食物。绝大部分的食物嘌呤总量＜50mg/100g，虽然蔬菜中芦笋、香菇、豆苗、菠菜、生菜、花椰菜、

黄豆芽、紫菜、扁豆、豌豆、茼蒿等嘌呤含量相对较高，但一般也不超过100mg/100g，相对于肉类、鱼类等含量较低，属于中嘌呤类食物。所以并没有4种痛风绝对不能吃的蔬菜，上述这些蔬菜也可以少量食用。

嘌呤主要主要存在于动物肝脏、脑、肾脏、胰脏等内脏中，以及带鱼、螃蟹、鳗鱼、沙丁鱼、虾、海带等水产品，和猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑等肉类中，痛风患者应尽量减少或避免食用这些食物煲煮的浓汤。

尤其是在痛风发作期。除上述食材外，饮酒是造成痛风的重要因素。酒的主要成分是乙醇，可在体内刺激乳酸生成，转化为尿酸后增加肾脏代谢的负担，从而引起和加重痛风，因此戒酒是痛风患者应该落实的措施之一。

痛风患者的日常饮食应以清淡为主，可适当多摄入一些卷心菜、胡萝卜、甘蓝、黄瓜、芹菜、白菜等低嘌呤的蔬菜，以及燕麦、高粱、糙米、小米等谷物。由于水果中的嘌呤含量很少，因此患者可适当摄入各种类型的水果，有助于补充维生素。

1、菠菜：菠菜是非常有营养的蔬菜，铁元素、维生素的含量都很高，但因为含有很多草酸，会加重患者的尿酸沉积，所以是不适合患者食用的，此外，菠菜的嘌呤含量其实也不低，如果要食用，最好用开水烫一次。

2、豆芽：豆芽是用大豆发出来的，营养也比大豆丰富，蛋白质也比大豆更容易被我们吸收，不过虽然豆芽更有营养，但它们是不适合痛风患者食用的。

3、扁豆：扁豆是一种很常见的食材，很多人也爱吃，而且干扁豆还是一种中药材，有健脾祛湿的作用，但是扁豆的嘌呤含量比较高，对于有痛风的人来说，是不适宜食用的。

4、辣椒：辣椒的维生素C含量很高，是很好的食材，但它属于辛辣类食物，刺激性很大，患者食用后很容易导致疾病发作，所以应该避免食用。

5、洋葱：洋葱含有很多抗氧化物质，可以帮助我们抵抗衰老，但它同样是刺激性很大的食物，所以患有痛风的人应该避免食用。

6、豆角：豆角是很多人都爱吃的食物，但是对患者来说，吃豆角会加重病情，所以不能吃。与其他种类的蔬菜相比，豆角的嘌呤也是非常高的。

上面介绍的这些蔬菜患者最好不要吃，特别是在疾病发作期间，最好保持清淡饮食，可以多吃富含钾的食物，如香蕉、西兰花、芹菜等，这类食物可以促进尿酸的排泄。此外，患者还可以吃富含蛋白质的食物，如奶、蛋等。

　　痛风天敌蔬菜2

萝卜

萝卜属于碱性食品，能碱化尿液，几乎不含有嘌呤，且含有多种微量元素、膳食纤维，有助于体内尿酸排出，非常适合痛风朋友食用。此外，长期食用萝卜还可以降低血脂，软化血管，预防冠心病、动脉硬化等等疾病。

但是痛风朋友要注意它的烹饪方式，萝卜不要和肉汤同煮，因为肉汤中含有丰富的嘌呤，吃萝卜的时候会增加嘌呤的摄入量，建议萝卜可以通过凉拌或者水煮的方式来食用。

番茄

番茄也叫西红柿，是低嘌呤蔬菜，主要成分是番茄红素，具有很强的抗氧化作用，可以缓解衰老，还能降低心血管风险，对于痛风朋友来说，每天都可以吃番茄。

土豆

土豆含有大量的'淀粉，蛋白质，纤维素及膳食纤维等等，有助于体内酸碱平衡，综合体内代谢的酸性物质，有利于尿酸排泄，非常适合痛风朋友吃。

白菜

白菜属于碱性食物，含有多种维生素及矿物质，膳食纤维丰富，有促进新陈代谢、通肠胃及利尿作用，能促进沉积于组织内的尿酸盐溶解，促进尿酸排出，经常食用，对防治痛风有一定的辅助作用。

西兰花

西兰花富含钾，钾能减少尿酸沉淀，有助于尿酸排出体外，所以痛风朋友可以多吃西兰花。还有研究表明，西兰花中提取的一种酶能预防癌症，高致癌物解毒酶活性的作用，所以，经常食用西兰花还具有防癌抗癌的功效。

水芹

水芹中含有丰富的维生素和矿物质，基本上不含嘌呤，有显著的清热利水的作用，也非常适合痛风朋友食用。 综上所述，推荐痛风朋友多吃以上六种蔬菜，还有茄子、黄瓜、卷心菜等等蔬菜，都是适合痛风朋友吃的。

另外，还要提醒注意的是：在痛风发作期，一定要避免摄入含嘌呤高的食物。但日常饮食并不用太计较每样食物的嘌呤含量，更不需要长期吃素，要注意荤素搭配，均衡饮食。

　　痛风天敌蔬菜3

1、痛风的人是禁止吃菠菜，菠菜虽然说营养很高，里面含有铁、微元素等物质，但是它里面的草酸含量也很高，会导致尿酸沉积，痛风的人使用之后会导致痛风的情况加重，所以这类人群是不建议吃菠菜这种食物。

2、痛风的人禁止吃豆芽，豆芽主要是通过大豆培育出来的，营养价值也是非常高，蛋白质含量比较丰富，但痛风的人是不建议吃的，痛风如果吃了含蛋白质高的食物也会导致病情加重。

3、痛风的人禁止吃辣椒，辣椒是比较常见的蔬菜，里面的维生素C含量很高，它属于辛辣食物，刺激性很大，所以患有痛风的人是禁止吃的，吃了之后会导致病情发作，因此痛风的人是不建议吃辣椒。

4、痛风的人禁止吃洋葱，洋葱里面存在很多抗氧化物质，它能够抗摔了，但是洋葱也有很大的刺激性，而且它里面的嘌呤含量很高，痛风的患者是禁止吃的，不然也会导致病情加重。